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Buon lunedì a tutti! Il pane arabo è un pane tipico della cucina medio-orientale. Viene cotto in forni di terracotta e in fase di cottura il calore fa si che il pane crei una sorta di tasca, vuota, priva di mollica. Io ho preparato il pane arabo con l'esubero di pasta madre, cioè la parte di [...]
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