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Istruzione
Ingredienti : un fagiano di circa 1 Kg., 200 gr. di prosciutto crudo, 100 gr. di olive nere, un uovo, la mollica di due panini, un bicchiere di brandy, 250 gr. di funghetti coltivati, una piccola cipolla, sale, pepe, brodo, burro, olio.
Procedimento : fiammeggiate e lavate il fagiano dopo a [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio
- Brodo
- Fegato
- Prosciutto
- Olive
- Brandy
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio
- Brodo
- Fegato
- Prosciutto
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