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Istruzione
Il risotto con i bruscandoli è un piatto tipicamente primaverile.I germogli del luppolo selvatico che spuntano proprio in primavera sono chiamati bruscandoli in Veneto, “vartìs” in Emilia-Romagna, , “luperi” in Umbria,“luvertìn” in Piemonte.
Hanno sapore [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Asparagi
- Brodo
- Acqua
- Grano
Categorie
- VegetarianoSi
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Asparagi
- Brodo
- Acqua
- Grano
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