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Istruzione
Cinghiale al
cioccolato fondente
1 kg polpa di cinghiale possibilmente giovane
1 l. aceto di vino
1 l vino rosso corposo
2 carote
2 costa sedano
2 cipolla media
2 spicchi di aglio
Spezie ( 4 bacche ginepro , 4 chiodi di garofano )
Rosmarino salvia q.b
1 mela go [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Olio di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Cioccolato
- Carote
- Sedano
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Aceto
- Olive
- Alloro
- Salvia
- Ginepro
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- Sale
- Olio di oliva
- Aglio
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