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Questa è la mia versione della tortilla di patate, un patto tipico spagnolo che noi chiamiamo frittata al forno. Ingredienti per 2 persone: 4 uova 150 gr di patate 100 gr di ricotta 100 gr di pancetta dolce Sale Olio di oliva Pelare, lavare e grattugiare le patate. Sbattere bene l [...]
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