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Gnocchi di ricotta Ingredienti: 1 kg e mezzo di ricotta 5 tuorli + 2 albumi 750 g circa di farina 0 + per la spianatoia 200 g circa di parmigiano grattugiato noce moscata grattugiata q.b. sale q.b. pepe nero q.b. Tec-Al prezzemolo tritato fresco Condi [...]
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