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Istruzione
P ANE MEDITERRANEO
500 gr Biga
1 KG Farina di semola
60 gr Olio extravergine d’oliva
pancetta affumicata q.b.
15 gr Origano
50 gr Lievito di birra
500 gr Acqua
10 gr Zucchero
20 gr Sale
PREPARAZIONE Per la biga : impastare la sera prima 400 g di farina 1/ [...]
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Ingredienti
- Sale
- Olio di oliva
- Farina
- Zucchero
- Olio
- Pane
- Pancetta
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Origano
- Semola
Categorie
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Ingredienti
- Sale
- Olio di oliva
- Farina
- Zucchero
- Olio
- Pane
- Pancetta
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Origano
- Semola
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