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PROFITTEROL Dopo tanta fatica finalmente ho fatto i profitterol..... Ho fatto gli Choux (con la ricetta già postata)e poi li ho riempiti di crema pasticcera e li ho ricoperti di glassa al cicoccolato. GLASSA AL CIOCCOLATO Sciogliera a bagnomaria 400 g cioccolato fondente 400 g panna 40 g burr [...]
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