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La caponata di melanzane è un piatto della cucina siciliana. Io lo trovo davvero squisito, generalmente viene utilizzato come contorno ma può anche essere servito come antipasto. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - 3 melanzane - 2 coste di sedano - 100 gr di olive verdi denocciolate - 2 cu [...]
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