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Istruzione
La ricetta di oggi è una rivisitazione dei pizzoccheri, tipico piatto valtellinese. Ho sostituito le tagliatelle di grano saraceno con delle crepes, le verze con degli spinacini novelli e vi ho aggiungo della pancetta affumicata. Il risultato esteticamente è molto simile, ma come gusto devo dir [...]
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Farina
- Uova
- Pancetta
- Acqua
- Latte
- Patate
- Grano
- Spinaci
- Fontina
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Farina
- Uova
- Pancetta
- Acqua
- Latte
- Patate
- Grano
- Spinaci
- Fontina
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