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Istruzione
La pasta al nero di seppia è una ricetta estiva tipica del Sud Italia. Il "nero" è un liquido scuro secreto dalla seppia e spruzzato come arma di difesa nei confronti dei predatori. Viene usato oggi come condimento alimentare per pasta e riso (arroz negro catalano). La ricetta descritta qui è t [...]
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Ingredienti
- Olio di oliva
- Aglio
- Olio
- Nero di seppia
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con pesceSi
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Olio di oliva
- Aglio
- Olio
- Nero di seppia
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