Ingredienti per 10 pancakes 150 g di farina 10 g di zucchero un pizzico di sale 4 grammi di lievito per dolci 3 grammi di bicarbonato di sodio 250 di yogurt[...]

Ingredienti 1 baguette rafferma 1 litro di latte 100 grammi di zucchero 1 bacca di cannella 3 bacche di anice stellato 1 limone Olio per friggere 2 uova Per[...]

La paella è sicuramente il piatto spagnolo più conosciuto nel mondo, ne esistono innumerevoli varianti in cui il riso viene cotto insieme a ingredienti molto[...]

I legumi sono da sempre parte della cultura culinaria italiana e napoletana. Tipicamente possono essere consumati in zuppa o con pasta. Questa è la ricetta[...]

Ingredienti 500g di petto di pollo 1 cipolla fresca 1 spicchio d'aglio 5g di zenzero fresco i in polvere 5g curry in polvere 2g curcuma in polvere 2g cumino in[...]

La pasta e patate è un piatto tipico della cucina napoletana. Piatto povero ma gustoso esiste in due versioni. Quella classica che è quella riportata di[...]

La mia devozione per Ottolenghi non ha limiti. In questa ricetta ho sostituito i soba noodles con gli udon perché adoro questo tipo di pasta. Ingredienti 400 g[...]

Adoro la pasta e zucca. Il sapore dolce dell'ortaggio mi riporta agli inverni dell'infanzia, dove veniva servita come una zuppa calda che ti riscaldava nelle[...]

I French toasts sono un ottimo modo di recuperare il pane raffermo. Possono essere servite con solo zucchero o arricchite con creme allo yogurt, panna, fragole[...]

Gli scialatielli allo scoglio sono dei piatti di mare più tipici della Campania. La combinazioni dei frutti di mare con gli scampi crea un sapore semplicemente[...]

La Genovese è una delle ricette domenicali tipiche delle nonne napoletane insieme al ragù e alla pasta al forno. Il perché venga chiamata così è un mistero,[...]

La pasta e cavolo è un piatto tipico della cucina napoletana. Fa parte della tradizione dei piatti "poveri", quella che con pochi ingredienti è in grado di[...]

Questa ricetta è di mia madre, non l'ho mai provata al di fuori di casa mia e non ho ben chiaro come ci sia arrivata. Però è una delle mie ricette preferite,[...]

L'immagine del pollo al forno rimanda ai pranzi festivi invernali, quelli in cui l'arrosto è servito in tavola e diviso equamente tra i commensali. Il profumo[...]

I pizzoccheri sono un piatto tipico della Valtellina (Lombardia). Il piatto è gustoso e pesante, molto adatto ai climi freddi. Ingredienti per 6 persone 320 gr[...]