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Istruzione
Il pane di Altamura è stato il primo pane ad essere riconosciuto dall'Europa come "Denominazione di Origine Protetta". È prodotto con semola rimacinata prodotta nelle zone della Murgia dove c'è il comune di Altamura . Questo pane è fatto solo con grano duro ( Triticum aestivum ) e ha la caratte [...]
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Ingredienti
- Farina
- Acqua
- Grano
- Lievito madre
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Ingredienti
- Farina
- Acqua
- Grano
- Lievito madre
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