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Al mercato c'è abbondanza di carciofi! Nel senso che essendo il loro periodo li si trova davvero a buon prezzo e dunque è possibile fare delle ricette con i carciofi scuzzulati , cioè utilizzando solo il cuore. La settimana scorsa ne ho comprato un fascio (che comprende 25 carciodi) e, dopo av [...]
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