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INGREDIENTI: 1.500 kg. di cosce di pollo 800 gr. di patate 1 spicchio di aglio 2 bicchieri di vino bianco rosmarino olio evo q.b. sale e pepe q.b. 6 foglie d'insalata per guarnire PREPARAZIONE: Lavate le cosce, asciugatele ed ungetele con olio, mettetele in una teglia,pulite l'aglio e tritatelo [...]
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