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Ingredienti: Per la pasta biscotto: 160 gr di zucchero 160 gr di nocciole 40 gr di farina 00 4 albumi 100 gr di burro morbido + altro per imburrare Per il ripieno: 400 gr di panna da montare 200 g di ricotta (ho usato ricotta vaccina) 100 gr di zucchero succo di 1/2 limone filtrato 2 pere [...]
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