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Istruzione
Sperimentare!
Verza e latte di soia, perché no? Mi sono ispirata ad una ricetta tratta dal libro Nobu West di Nobu Matsuhisa e Mark Edwards, già postata qui . In questo caso però, oltre ad usare la verza, ho omesso il dashi , il brodo infatti è dato semplicemente dall'infusione d [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Brodo
- Latte
- Cavolo nero
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Ingredienti
- Cipolle
- Brodo
- Latte
- Cavolo nero
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