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Piccola Capresina 4 tuorli 4 albumi 120 gr di mandorle tritate 15 gr di cacao 30 gr di fecola 120 gr di cioccolato fondente fuso 120 gr di burro 100 gr di zucchero Buccia d'arancio facoltativa Montare a neve gli albumi con 50 gr di zucchero. Montare il burro con altri 50 gr di zu [...]