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Risotto allo zafferano con ventrigli di pollo in umido

Fonte: http://ifeelfood.blogspot.it

Istruzione

In questo inverno grigio e freddissimo i ricordi della cucina della nonna Cia sono più vivi che mai. E questo piatto, tipico milanese, che pensavo di mangiare solo io, è stato apprezzato anche dai piccoli di casa. Ingredienti per il risotto: 1 scalogno 350 gr di riso Carnaroli [...]

Leggi la ricetta a ifeelfood.blogspot.it

Ingredienti

  • Burro
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio
  • Brodo
  • Pomodori
  • Riso
  • Acqua
  • Pollo
  • Olio di semi
  • Finocchi
  • Maggiorana

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio
  • Brodo
  • Pomodori
  • Riso
  • Acqua
  • Pollo
  • Olio di semi
  • Finocchi
  • Maggiorana

Difficoltà: Facile


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