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meatball with artichoke Siamo quasi alla fine del periodo carciofesco, e ho preparato queste polpette che ho chiamato carciofine, hanno una sorpresa all'interno, un cuore di carciofo e formaggio morbido. ingredienti: 500 gr di carne macinata mista tra maiale e vaccino pane raffermo 1 uovo sale [...]
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