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Questa è una ricetta,leggermente rivisitata,del mio pasticcere preferito,che di certo conoscete,Luca Montersino. INGREDIENTI: PER LA BASE: 120g burro 120g farina00 120g zucchero 120g mandorle tostate sale,un pizzico di cannella PER LA CREMA: 250g mascarpone 250g philadelphia 90 [...]
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