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Prepariamo un po' di brodo di carne, fatto con una cipolla, due tre carote un pezzo di pollo e un pezzo di carne (il sale noi lo aggiungiamo a fine cottura) e facciamo andare per circa 1,5 / 2 ore. Con il brodo andiamo ad eseguire la cottura del nostro risotto avendo cura di toglierlo dal fuco [...]
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