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Istruzione
Buridda significa " in sughetto" È un piatto gustosissimo e sempre piú dimenticato, un tempo diffuso in tutte le osterie attorno al porto, un piatto povero che prevedeva l' uso di ogni tipo di pesce. Ne sono state fatte diverse varianti, con pesci sempre più pregiati e con l'aggiunta di piselli [...]
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Ingredienti
- Vino
- Sale
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Funghi
- Pomodori
- Acciughe
- Acqua
- Pinoli
- Patate
- Piselli
- Porcini
- Carciofi
- Porto
- Seppie
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiSi
- Con pastaNo
- Con verdureSi
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Ingredienti
- Vino
- Sale
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Funghi
- Pomodori
- Acciughe
- Acqua
- Pinoli
- Patate
- Piselli
- Porcini
- Carciofi
- Porto
- Seppie
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