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Ingredienti: 2 melanzane 500 gr di polpa di pomodoro 3 mozzarelle parmigiano reggiano 1/2 cipolla sale, olio extra vergine di oliva, pepe basilico In una pentola, con un filo d'olio d'oliva, soffriggere la cipolla tritata e aggiungere la polpa di pomodoro, mescolare e lasciar cuocere per ci [...]
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