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Istruzione
Piatto della nonna per eccellenza, lo spezzatino è una delle meraviglie della cucina tradizionale romana. Deve essere di vitella, deve essere cotto in una signora pentola (magari di terracotta) e deve sciogliersi in bocca. Quando vi trovate da queste parti, in una osteria di quelle buone, quell [...]
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Ingredienti
- Vino
- Sale
- Pepe
- Fagioli
- Olio
- Funghi
- Pomodori
- Carote
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Grano
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiSi
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
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Ingredienti
- Vino
- Sale
- Pepe
- Fagioli
- Olio
- Funghi
- Pomodori
- Carote
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Grano
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