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Istruzione
Cari amici della verdura primaverile, la ricetta di oggi è un classico rivisitato della cucina veneta. A metà strada tra il risotto e la minestra, questo campione della tradizione prevede un laborioso processo di cottura dei baccelli, che vengono fatti bollire nel brodo e poi setacciati per ric [...]
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio
- Brodo
- Riso
- Pancetta
- Prosciutto
- Piselli
- Scalogno
- Crescenza
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio
- Brodo
- Riso
- Pancetta
- Prosciutto
- Piselli
- Scalogno
- Crescenza
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