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Ingredienti 1 cucchiaio di olio vegetale Stinco 900g di carne di manzo, 3 cucchiai di farina, più extra per spolverare 800 ml brodo di carne forte, caldo 4 rametti di timo fresco 30g di burro 2 scalogni piccoli, tritati finemente 2 spicchi d'aglio tritato finemente 250g funghi portobello, spazz [...]
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