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Quando faccio il risotto, soprattutto quello con lo zafferano ne faccio sempre unpo' di più per poter fare il giorno dopo le crocchette o il riso al salto. Ingredienti: 2 porzioni risotto con lo zafferano ( circa 12 crocchette) 1 uovo 1 manciata di parmigiano pane gratuggiato olio per friggere [...]
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