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Istruzione
Il piatto simbolo dell'isola di Capri, è il raviolo caprese. L'impasto non prevede la presenza di uova ma solo acqua, farina e un po d'olio, la farcia è composta da caciotta di Sorrento stagionata, parmigiano, uova e maggiorana. In mancanza della caciotta sorrentina che è un formaggio di latte [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Aglio
- Farina
- Uova
- Olio
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Latte
- Maggiorana
- Pasta sfoglia
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Ingredienti
- Pasta
- Aglio
- Farina
- Uova
- Olio
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Latte
- Maggiorana
- Pasta sfoglia
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