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Istruzione
O scarpariello: anche questo è un tipico sugo napoletano, sugo al pomodoro, semplice, veloce da preparare, tanto che pare fosse il piatto più quotato dagli "scarpari" (calzolai).
A napoli riparare le scarpe era considerata un arte, e i calzolai erano molto richiesti. Nei quartieri spagnoli, o [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Pane
- Basilico
- Acqua
- Formaggio fresco
- Mozzarella
- Pecorino
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Ingredienti
- Pasta
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Pane
- Basilico
- Acqua
- Formaggio fresco
- Mozzarella
- Pecorino
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