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Istruzione
La scottiglia è uno dei piatti che più mi ricordano mia nonna ... è un piatto della tradizione contadina toscana che assume varie sfaccettature a seconda delle zone. Esiste la versione maremmana, casentinese ecc.
Questa è la versione di mia nonna, per cui territorialmente senese!
Questo [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Olio di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Pane
- Sedano
- Pollo
- Coniglio
- Tacchino
- Anatra
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
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- Con carne macinataSi
- Con pollameSi
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Olio di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Pane
- Sedano
- Pollo
- Coniglio
- Tacchino
- Anatra
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