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Ingredienti: 3 melenzane tonde (qualità violetta) 1 uovo 50 g di pecorino romano grattugiato qualche cucchiaio di pangrattato (regolatevi ad occhio) foglie di basilico sale qb 100 g di prosciutto cotto 10 fette di provola affumicata Bollire le melenzane taglia [...]
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