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Ingredienti per 6: 500 g. di pasta formato sedani, 250 g. di piselli primavera, una fiscella di ricotta, 2 uova sode, 750 g. di carne mista (maiale manzo), 400 g. di concentrato di pomodoro, 2 l. d'acqua, olio, sale, pepe, un bicchierino di vino rosso, zucchero, un cipollotto, uno scalogno, [...]
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