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Il pesto alla genovese è buonissimo, franco, semplice e saporito, si sposa con la pasta un poco arricciata. Molto buono combinato con dei piccoli pezzettini di pomodoro, oppure con l'aggiunta di poca ricotta fresca, oppure come fanno in Liguria con l'aggiunta di dadini di patate e fagiolini [...]
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