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Ricetta a mio avviso ottima per una meringa di copertura, questi gli ingredienti: 100 gr di zucchero semolato o a velo 100 gr di albumi 1 pizzico di sale 2-3 gocce di limone Preparazione: nella planetaria con la frusta a filo montare gli albumi a neve con il pizzico di sale alla ma [...]
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