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In tutte le rosticcerie/pizzerie/ bar (ovunque insomma :-) ) in Campania si trovano i "crocchè". La ricetta campana per le crocchette è assolutamente senza uova, basta usare le patate adatte per avere un composto che non si sfalda e non si appiccica. Inutile presentarle, perchè non c'è person [...]
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