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Lievitino 200 gr di farina buratto Marino. 200 gr di acqua fresca 2 gr di lievito di birra disidratato Impasto 100 gr di farina Manitoba 200 gr di farina buratto Mulino Marino 200 gr di farina 00 Mulino Marino 500 gr di sfarinato Senatore Cappelli 80% di acqua fresca 2,2% di sale mari [...]
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