Accedi per ricette999 per salvare le tue ricette preferite
Se non sei ancora registrato, registrati ora!
500 g di farina buratto tipo 2 200 g di farina di enkir 2,5% sul totale delle polveri di sale 70% di acqua 1 cucchiaino di malto d'orzo 80g di lievito madre solido ( rinfrescato 8 ore prima) Iniziamo con un autolisi delle farine quindi mettiamo nella boule dell'impasta [...]
Leggi la ricetta a 4fuochiblog.blogspot.it
