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Ingredienti (per 2 persone): per l'impasto: 190 gr di patate con la buccia 150/160 gr di farina 2 cucchiai di olio e.v.o. pochissima acqua tiepida sale per il ripieno: 300 gr di asparagi 120 gr di scamorza affumicata Ho lessato le patate , le ho sbucciate e le ho passate c [...]
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