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Finalmente anche io mi sono cimentata con questo tipo di pane. Ho studiato parecchio l'argomento in rete e ho fatto mie varie ricette e varie tecniche e questo è il risultato. Di base la ricetta è ovviamente della mitica Sara Papa Per 5 baguette di 35/40 cm vi occorrono PER IL POOLISH 250 gr [...]
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