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Crema fredda di roveja (piselli) e salsa al parmigiano reggiano #PRChef2015

Fonte: http://ingredienteperduto.blogspot.it/

Istruzione

La roveja, piccola e rugosa, dai mille colori, un legume antico che ha voglia di rinascere. Un presidio slow food pieno di sapore In italiano: roveja, roveglia, rubiglio, pisello dei campi, pisello selvatico, ruglio, pisellina, corbello, grovigliolo, [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Farina
  • Olio
  • Ghiaccio
  • Acqua
  • Latte
  • Olio di semi
  • Piselli
  • Lenticchie

DifficoltĂ : Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiSi
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Farina
  • Olio
  • Ghiaccio
  • Acqua
  • Latte
  • Olio di semi
  • Piselli
  • Lenticchie

DifficoltĂ : Facile


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