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Lo hummus è una salsa a base di ceci, tipica dei paesi arabi, aromatizzata con una pasta di sesamo (tahina) e olio d'oliva. La mia variante prevede l'utilizzo di ceci già cotti e la sostituzione della pasta di sesamo con 1 cucchiaino scarso di burro di arachidi ( facoltativo). Insomma come [...]
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