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Ingredienti (per circa 4 porzioni) : 2 melanzane tonde grandi, 200 g di mozzarella, 3 uova, pane grattugiato qb, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, spezie a piacere, sale grosso qb, olio EVO. Procedimento : Lavare e tagliare a fette le melanzane, le fette devono essere piuttos [...]
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