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Istruzione
Questo è un piatto tradizionale tipico della cucina povera piemontese dalle origini molto antiche.
Fin dal 1600 nel paese di Dogliani, situato nelle Langhe, in occasione della festa dei santi veniva offerta questa zuppa, a base di ceci e trippa, ai pellegrini che percorrevano a piedi chi [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Carote
- Pane
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Salvia
- Ceci
- Trippa
- Farina di ceci
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Carote
- Pane
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Salvia
- Ceci
- Trippa
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