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Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g zucca a pezzetti, 200g ricotta, 90g parmigiano grattuggiato, 80g burro, 40g amaretti sbriciolati grossolanamente, noce moscata, sale, olio Allestire una pasta soda, liscia e compatta, amalgamanto la farina con le uova sbattute con un pizzico di sal [...]
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