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Ingredienti: 250g farina di grano saraceno, 1 cucchiaino colmo di sale grosso, 800g cicoria di campo, 1 spicchio d'aglio, 120g grana grattuggiato, 100ml latte, 40g burro, sale Lessare in acqua bollente la cicoria per 15 minuti, quindi scolarla, tagliarla grossolanamente e rosolarla con l'ag [...]
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