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Ingredienti: 250g melanzane a cubetti, 170g carote a tocchetti, 170g pomodori a cubetti, 60g porro affettato, 150g ricotta, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, 150g couscous, peperoncino, sale, olio Mettere in una pentola le melanzane, le carote, i pomodori, il porro con 4 cucchiai d'olio, [...]
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