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Ingredienti: 1kg arista di maiale disossata, 150g fichi secchi, 150g albicocche secche senza nocciolo, 100g prugne secche senza nocciolo, 100g pistacchi sgusciati, 1 cucchiaio miele, 200ml marsala, aglio in polvere, sale, pepe, burro Fare una tasca nella carne con un taglio profondo per la lung [...]
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