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Ingredienti Kg. 1 di patate (a pasta bianca abbastanza farinose come, per esempio quelle Olandesi che hanno bisogno di poca farina) gr. 300 di farina 1 uovo mezzo cucchiaino di sale gr. 200 di gorgonzola cremoso gr. 30 di burro ml. 250 di panna qualche fogliolina di salvia parmigiano reggiano g [...]
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