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Istruzione
La polenta taragna, tipica della Valtellina, delle valli bresciane e bergamasche, viene preparata con farine miste di mais e di grano saraceno alle quali verso fine cottura, si amalgamano una buona quantità di burro e formaggi semigrassi. La polenta taragna va servita fluida e filante, è un pia [...]
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Ingredienti
- Burro
- Farina
- Acqua
- Grano
- Mais
- Fontina
- Farina di mais
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Ingredienti
- Burro
- Farina
- Acqua
- Grano
- Mais
- Fontina
- Farina di mais
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